立夏三新指什么

发布网友发布时间：2022-04-29 11:02

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好二三四时间：2022-05-28 23:08

农历四月初,春去夏来,天气日渐暖和,万物欣欣向荣。三麦油菜已经成熟,樱桃、青梅、枇杷等鲜果陆续上市,各种菜蔬也应时而生。这时,人们自然需要换换口味,南京就有“立夏尝三新”的习俗。“三新”指樱桃、青梅、鲥鱼。

樱桃又名含桃,有朱樱、紫樱两种,味甘美,能调中益脾,美人面颜。古时常用以祀宗庙,作贡品,朝廷亦用以赐百官。

青梅,指未成熟的梅,味酸而脆,可与蜜糖相拌食用之。

鲥鱼,每年春夏之交,该鱼从沿海水域回游上溯到江中产卵。史载：“鲥鱼三月出扬子江中,味极甘美,然多骨而速腐。”是长江中名贵鱼类之一。

热心网友时间：2022-05-28 20:16

立夏三新指樱桃、青梅和麦子。
因青梅和樱桃是立夏时期的应季水果，酸甜可口，而麦子此时并没有完全成熟，但青麦炒熟后，用糖拌食分外清香，所以樱桃、青梅和麦子就有了“三新”的称呼。
立夏的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏有三候，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。主要习俗有迎夏仪式、尝新活动、斗蛋游戏、立夏“秤人”等。