松软嫩滑清蒸鲈鱼的做法 怎么做好吃
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发布时间：2022-04-29 11:02
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热心网友
时间：2022-06-26 15:04
1个
红萝卜
1个
花生
100g
栗子
150g
冬菇
11个
姜
1块
制作时间：1-2小时用餐人数：步骤

1
（1）备好材料： 节瓜1个；红萝卜1个；花生若干；栗子3两；冬菇11个；姜1小块。 （我没有完全按足微信上的分量建议，因为口味这回事也人人不同，我家LG比较喜欢吃冬菇、栗子和花生，所以我尽量放多一些。）

2
（2）把节瓜去皮、切片；把红萝卜也稍稍削一下表面的皮、切片；姜去皮、切片；花生去壳、泡着，待用；栗子用水浸泡，待用；冬菇用水浸泡，待用。

3
（3）把浸泡了大概十来分钟的冬菇切掉茎部，对半切开。栗子也是对半切开。

4
（4）把大概500毫升水，煮开。把以上准备好的6种食材同时放入沸水中，让水再次煮沸，大火煮十分钟左右，然后换慢火继续煲大概1.5小时。

5
（5）大火煲10分钟，小火煲1个半小时后，熄火，这锅汤就大功告成了。此时已经可以闻到挺香的汤味。 不用放油、也不用放盐，不用任何调料，非常健康的素食汤，但也很甜很滋润的！

6
（6）可以上桌啦！因为红萝卜、冬菇和节瓜本身的甜，所以汤不放任何调料都很清甜的！！ 再来一张上桌照。（虽然拍照时的光线比较暗，还算是觉得它挺能引起了我和LG的食欲的。）嘻嘻。 我们都喝汤、吃汤料，把它消灭得干干净净的！！~~
热心网友
时间：2022-06-26 15:05
鲈鱼1斤2两
葱
姜
酱油
醋
盐
油
枸杞几粒
步骤 1
鲈鱼1斤2两（鱼太大，怕盘子摆不下），葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许，枸杞几粒
步骤 2
我买的时候就让卖家拨好肚子和刮去鱼鳞了，到家只是又重新洗了洗
步骤 3
去鱼尾，从腹部到背部均匀地切条，再把鱼头切下。刀要快，我切的时候一不小心切了一下手，后来是LG帮我切的
步骤 4
在鱼的两侧抹适量盐，鱼肚子里面也抹点盐
步骤 5
葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏状，鱼头放中间，再放上孔雀尾巴上面些葱片和枸杞装饰，看到别人放的是小米椒，但LG不吃辣椒，我就放了枸杞
步骤 6
开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸
步骤 7
出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可（不喜欢也可不烧热油哦）
小贴士
鱼太大，怕盘子摆不下
