清蒸鲈鱼片的做法步骤图,清蒸鲈鱼片怎么做
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发布时间：2022-04-29 11:02
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热心网友
时间：2022-06-26 15:04
清蒸鲈鱼的家常做法如下：
主料：鲈鱼
辅料：香葱 姜 米酒 蒸鱼豉油 盐 胡椒粉 猪油
1、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
3、腌渍的葱姜铺下面。
4、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
5、不要揭开锅盖，焖五分钟。
6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也可以，换盘子的时候，没有器具，可以直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。
7、油烧热，浇在鱼身上。
8、最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，红辣椒更好看。
热心网友
时间：2022-06-26 15:05
用料
新鲜鲈鱼 一条
蒸鱼豉油 少许
料酒 少许
盐 适量
姜 少许
葱白 少许
葱花 少许
清蒸鲈鱼片的做法
将胪鱼去头切尾
然后将鱼身切薄片，放料酒、盐腌制15分钟
将腌好的鲈鱼片排放在盘中间，姜、葱白放鱼片上
淋上蒸鱼豉油
锅里水煮开后，放上鱼盘加盖蒸8-15分钟
切葱花洒在鱼上，浇热油在上面就可以了
热心网友
时间：2022-06-26 15:06
