家庭版韩国泡菜怎么制作,需要什么样的白菜?
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发布时间：2022-04-29 10:36
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时间：2022-06-26 07:36
我们在看韩剧的时候可以看到里面经常出现红红的泡菜。看着挺有食欲的，其实自己在家中也可以制作的。
韩国泡菜自制的方法，需要用到的食材有：大白菜、胡萝卜、大白萝卜、糯米粉、鱼露、辣椒面儿、食盐、大蒜、白砂糖、生姜、苹果、韭菜。
1、首先，第一步，我们要把这些准备的蔬菜，都清洗干净。然后我们再把大白菜的叶子一个个地掰下来。从它的叶子从中间儿都对半儿的切开。然后在一个大一点儿的容器内放入一些食用盐，再把刚才切好的大白菜放进去，让它泡制一会儿，泡制的时间在大约三分钟左右就可以，然后再把它捞出来，沥干水分。
2、将沥干水分的大白菜上面均匀地涂抹上食用盐。放在一个容器内，再在上面放入一个特别重的重物压上去，让它静置大约四个小时，使叶子变软一些。然后再把重物拿起来。把大白菜叶用清水清洗两至三遍，并挤干水分。
3、接着，我们再把白萝卜、胡萝卜、苹果都切成丝放入盘中备用。把大蒜和生姜。切成碎末。放在盘中备用。
4、然后再在一个容器中加入适量的糯米粉进行搅拌，搅拌成浓稠的样子，再在微波炉中加热30秒，让它成为糊状，等待放凉。
5、然后再在大白菜，叶子上均匀地涂抹上辣椒面儿、姜末儿、蒜末儿、糯米糊、每个叶子上都要均匀的涂抹好，涂抹好之后放在一个塑料容器内，然后再在里面撒上萝卜丝，苹果丝，韭菜段儿和三大勺的鱼露。
6、最后盖上盖子，把它放在一个比较温暖的屋子内，让它腌制大约12个小时，然后再把它放入冰箱的冷藏里，大约在三天左右。就可以食用啦！
家庭版的韩国泡菜就制作完成了需要的大白菜，也就是普普通通的大白菜就可以。
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时间：2022-06-26 07:36
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时间：2022-06-26 07:36
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时间：2022-06-26 07:37
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时间：2022-06-26 07:38
