作为一名专业厨师应如何正确使用炒勺和炒锅?并有哪些要求?

发布网友发布时间：2022-04-29 10:47

共3个回答

热心网友时间：2022-05-20 18:06

炒锅就是炒菜用的锅，大小不一，家里炒菜也有用到。炒勺就是炒菜用的大勺子，可以装200毫升左右，一般家用是用锅铲炒菜，但是中餐之类厨师一般用炒勺炒菜而不用锅铲子，就好比炒锅是碗，炒勺是碗里的调羹一样，不要混淆，明白了吗？

热心网友时间：2022-05-20 18:06

颠勺，翻锅是厨师的基本工，必须专业学习

热心网友时间：2022-05-20 18:07

连最机本都不知道你还做个吊厨师啊！！！！！本人酒店中厨主管！

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