发布网友 发布时间:2023-10-11 16:55
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热心网友 时间:2023-11-04 00:16
就算是不怎么喝咖啡的人,大多也听过蓝山咖啡,在网上也有很多卖蓝山咖啡的,作为一个咖啡从业者,可以毫不夸张地讲,那些觉得自己喝的是蓝山咖啡的人,90%以上的喝的都是假蓝山。并不是说国内没有纯正的蓝山咖啡,只是你想喝到的话,真的是要万里挑一。从咖啡风味的各个角度去评判,蓝山咖啡都是很均衡的,酸和苦都很均衡,不像其他比较出名的咖啡,都有比独特的风味特点,蓝山的特点就是没有特点。
蓝山各个指标都很好,很均衡。在任何的商场、超市都是不可能买到蓝山咖啡的,至于你哪个亲戚去国外旅游带回来的蓝山也不是纯正的蓝山,只有在极少数有良心、有实力的烘焙商那里才有可能买到。蓝山咖啡产量极少,对海拔高度有严格要求,而在接近这个海拔高度的地方也有大量的咖啡庄园,就算豆种优良,也比不上极品蓝山。
蓝山咖啡市面流通非常少,1969年的时候因为台风侵袭,整个牙买加咖啡产业陷入绝境,日本企业UCC提供了大力的帮助,于是牙买加人跟日本签订了合同,把90%的蓝山咖啡给了日本,剩下的一成用于市场流通。有多少呢?70公斤的橡木桶,总共就3500桶。
并且蓝山咖啡被日本“垄断”了,每年国际出口90%都是给日本, 中国需要和其他国家竞争剩余的10%,可想稀缺程度和售价之高,所以市面上几乎看不到真的蓝山,无良商家通过“蓝山风味”的标签来误导不明*的消费群众以谋取暴利。
热心网友 时间:2023-11-04 00:17
因为蓝山咖啡被日本“垄断”了,每年国际出口90%都是给日本,中国需要和其他国家竞争剩余的10%,可想稀缺程度和售价之高,所以市面上几乎看不到真的蓝山,无良商家通过“蓝山风味”的标签来误导不明*的消费群众以谋取暴利。热心网友 时间:2023-11-04 00:17
蓝山咖啡是非常贵的所以在一般的市场上很难买到的。热心网友 时间:2023-11-04 00:18
产量少市场大,产品供不应求,咖啡店都不一定有真的,超市的怎么可能是真的热心网友 时间:2023-11-04 00:19
因为蓝山咖啡物种稀有,只有少数有实力的烘焙商才能拿到