蚝蒸多少时间

发布网友发布时间：2022-04-29 12:07

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 10:53

1、开壳蒸生蚝5分钟左右
生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。
2、去壳生蚝肉蒸3分钟
去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以熟了，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。
3、整壳蒸生蚝10分钟左右
生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。

热心网友时间：2022-06-27 10:53

水开大火蒸20分钟左右即可。

热心网友时间：2022-06-27 10:54

蚝很容易熟的，看你有没有带壳的，没壳的话，几分钟就好了