甜酸辣凉面怎么做才好吃1

发布网友发布时间：2023-10-11 20:18

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热心网友时间：2024-11-15 06:24

食材明细：
主料：机轧湿面 600 克黄瓜半根香肚半
个黄豆芽 1 碗
配料：生姜 1 块独蒜 1 个
辅料：香醋 3 茶匙芝麻油适量凉拌酱油 2
茶匙芝麻酱 4 茶匙剁椒 1 茶匙黑胡椒粉
少许
制作步骤：
1.买好的机轧湿面。
2.准备好胡椒和芝麻酱。
3.准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。
4.准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。
5.姜蒜洗净切细粒；黄瓜洗净切丝；香肚切
丝。
6.姜蒜加入少许凉白开浸泡。
7.黄豆芽入开水中焯熟。
8.香肚入锅，隔水蒸熟。
9.锅中水开，下入面条。稍稍拨动几下即可
捞起。
10.沥干水分，放入盘中，加入食油抖散。
11.箪好的面条挑入盘中。
12.加入豆芽、黄瓜丝。
13.加入香肚丝，淋上姜蒜汁。
14.倒入香醋。
15.淋上凉拌酱油。
16.加入芝麻酱。
17.加少许剁椒；吃时拌匀。
小帖士：
1、箪面条，水开下面，均匀拨动几下就可以
捞起。久煮面条太烂，口感不好。
2、凉面的配菜可以随意。
3、个人觉得，吃凉面多放点醋，风味就大不相同

热心网友时间：2024-11-15 06:25

佐料比例搭配好了就好吃，具体要根据个人口味来定

热心网友时间：2024-11-15 06:25

面够凉，酸甜偏重，威辣