几斤粮食酿一斤酒白酒

发布网友发布时间：2022-04-29 13:47

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热心网友时间：2022-06-29 07:00

酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。普通酒，一斤500克37度的白酒需要一斤3两左右的粮食；而一斤500克65度的白酒则需要两斤2两左右的粮食。好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤500克65度的好白酒。

热心网友时间：2022-06-29 07:01

老话说：三斤粮食一斤酒。应该是有一定道理的。
不过还要看是什么工艺酿造的，小曲工艺可能两斤粮食出一斤甚至一斤多60度白酒，浓香型工艺三斤出一斤差不多，酱香型工艺可能五斤什么更多的才能出一斤白酒！