除了可乐鸡翅,还有雪碧排骨,到底怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-29 13:45

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热心网友时间：2022-06-29 06:13

可乐这么优秀，雪碧怎么能甘心居于下位，其实雪碧也可以做出很多花式菜品哟，尤其是《向往的生活》里面黄磊老师做的那一道雪碧拌面，不少粉丝都尝试成功了！今天就介绍几道使用雪碧做成的菜品，适合厨房新手，很容易成功呢！

雪碧拌面

1、黄瓜、胡萝卜擦丝备用

2、几瓣蒜拍碎、小葱切碎，葱蒜碎放入碗中，一勺芝麻一勺辣椒面也放入碗中

3、热锅烧油，油热之后直接泼到步骤2的调料碗中

4、泼了油的调料碗中加入一勺半雪碧、一勺醋、一勺老干妈、两勺生抽和半勺食盐，食盐酌情加入，拌匀

5、水开后煮面，面熟之后过凉水，过凉水的时候把胡萝卜丝放进锅中焯一下，同样捞出过凉水

6、爽滑的面条拌上调料，摆上黄瓜丝和胡萝卜丝，一碗可口的雪碧拌面完成了

雪碧排骨

最好使用软排，肉多好吃

1、排骨切小块冷水泡上半个小时，然后冷水下锅煮开，撇掉表面漂浮的血沫，捞出排骨备用

2、葱姜蒜切好备用，热锅放油，滑入葱姜蒜炒香，接着加入备好的排骨进去翻炒

3、翻炒过程中加入适量生抽和一勺料酒，生抽可以先加两勺，后续根据自己的口味调节咸度

4、接着锅中加入雪碧，雪碧要差不多要没过排骨，开锅之后转小火盖盖子慢慢炖差不多半个小时左右，注意观察防止糊锅

5、开盖子转大火收汁，同时尝尝鲜度，如果不够味可以来点盐，同时勾个水淀粉倒入锅中，收出的汁会更漂亮有光泽

雪碧鸡爪

1、鸡爪去指甲清洁干净冷水中泡上一个小时，中间换水

2、干净的鸡爪放入加了料酒、姜片和适量清水的锅中煮熟，捞出放入加了冰块的凉开水中备用，如果没有凉开水可以直接用瓶装纯净水

3、取一个干净的深碗，把鸡爪放进去，然后加入醋和酱油适量，开一瓶雪碧咕咚咕咚倒进去，要没过鸡爪

4、然后往碗中加入拍碎的蒜瓣儿、红辣椒碎、香菜（不吃不加）和适量食盐，加几片柠檬更提味儿

5、碗包上保鲜膜防止跑味，放入冰箱冷藏入味一两个小时。

热心网友时间：2022-06-29 06:14

1.排骨洗净焯水。四季豆加盐，焯水。和洗净去皮切块的土豆块。2.洗净切块沥干水分的土豆块入油锅里煎至片刻，煎至表面微黄盛出待用。3.锅里重新入少许油烧热，烧热后下入排骨煸炒至排骨变色，加入蒜碎姜碎八角花椒粒翻炒出香味，加入适量酱油继续煸炒上色。4.排骨上色后加入大半瓶雪碧，雪碧量没过排骨即可。5.再加入少许白砂糖，加盖大火烧开专中火煮几分钟。6.加入煎至过的土豆和绰过水的四季豆翻炒均匀，大火烧开转中小火煮。7.煮至排骨酥烂，汤汁收半干时再次加入酱油翻炒均匀，加入老干妈辣酱两勺翻炒均匀8.大火收汁装盘即可

热心网友时间：2022-06-29 06:14

雪碧排骨的做法:排骨焯水，记得冷水下锅，捞出洗净沥干水份，锅中倒入油爆香姜片，把排骨炒至表面微黄，用中火，加入糖，醋，味极鲜酱油，料酒，再倒入雪碧淹过排骨，开大火煮沸，转小火加盖煮30分钟，大火收汁，出锅撒上熟芝麻就可以吃啦！

热心网友时间：2022-06-29 06:15

可乐鸡翅和雪碧排骨做法基本相似，先将鸡翅焯水，然后在鸡翅表面划一刀，放在油锅里煎炸至表面金黄，放入葱姜炒香，放入可乐，雪碧排骨做法一致，把可乐换成雪碧即可

热心网友时间：2022-06-29 06:15

排骨煮开撇去浮沫，捞出洗净。锅中倒入油，爆香姜片，倒入排骨炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、醋翻炒均匀。再倒入雪碧没过排骨，大火煮沸转小火加盖煮40分钟。最后大火收汁，装盘撒上适量熟芝麻。