拔丝地瓜做法?
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发布时间:2022-04-29 13:29
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热心网友
时间:2022-06-28 20:34
拔丝地瓜
材料
:山楂1小匙
白芝麻1大匙
地瓜400g
砂糖半杯
水2大匙
色拉油1大匙
做法:
1
地瓜削皮,切成均匀小块,用水冲洗。
2
色拉油加热,擦净地瓜上的水,入油中慢慢地炸,取出放在一边。
3
把油加热到180度,再炸地瓜,直至炸酥。
4
在锅中剩下适量的油,然后加入砂糖、水,用火煮,煮成金*透明样的糖糊,加入地瓜、山楂、粘满糖糊。
5
在筷子上抹点油,把地瓜盛入到盘子中。
6
小碗中盛水把地瓜一块一块地过水,盛在盘子中,这样做,能防止地瓜粘在一起,还使透明糖丝变脆。
热心网友
时间:2022-06-28 20:34
1、地瓜切成滚刀块,油烧6分热下,中火,炸大概5分钟,捞起,锅中油烧至8、9分热,复炸一次。
2、另取一口锅,放底油,很少的油。
3、放入小半斤白糖。
4、初学用白沙糖就可以。
5、不停的搅动,待糖溶解,变色后继续搅动,慢慢的会起泡,这期间要一直搅动。
6、这个是拔丝地瓜熬糖的小火
7、待糖突然由多变少,迅速把地瓜倒入锅中翻炒,盛盘即可。
8、上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。
简单的拔丝地瓜的做法
1、食材:地瓜1个、白糖适量。2、地瓜洗净削皮,切滚刀块。3、锅中烧水,待水烧开捞出。4、把捞出的地瓜,均匀的抹上淀粉。5、锅中放油,烧至五成热,放入地瓜,炸至金黄捞出备用即可。6、锅中放入适量的白糖和水,小火慢煎至金黄,再倒入地瓜。7、然后,香甜可口的,拔丝地瓜就完成了。
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早餐肠粉机价格因品牌、型号、规格等因素而异。一般来说,早餐肠粉机的价格在几百元到几千元不等。不同价格的早餐肠粉机,其功能、性能、质量等方面也有所不同。如果您需要购买早餐肠粉机,建议先了解不同品牌、型号、规格等早餐肠粉机的特点,再根据自己的需求和经济能力选择合适的早餐肠粉机。同时,在购买时,一定要注意选择正规渠道,确保购买到质量可靠的早餐肠粉机。肠粉机的种类不同,用途不同,产品的大小规模及价格也不相同,市面上有很多肠粉机的生产厂家,广州市德方机械设备有限公司是较早生产河粉机、肠粉机、凉皮机的厂家之一,产品价格比较实惠,质量也不错,可以去了解下!
拔丝地瓜做法
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拔丝地瓜的做法
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拔丝地瓜的做法最正宗的做法
1、食材:地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。2、红薯去皮,切成不规则的块状。3、放2勺玉米淀粉翻裹均匀。4、油温加热到7成,然后把红薯放下去炸6分钟左右。5、炸至金黄即可捞出。6、接着做糖浆部分,糖加水放一起烧开。7、熬到慢慢有颜色,提起来会有拉丝状态。8、倒...
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炸至变色捞出,油温七成热复炸一次,炸至金黄捞出。4、筷子能轻松的戳进去即可。5、锅中倒入30g油,90g绵白糖,小火不停抄,炒至融化,用铲子铲起糖汁成丝状。6、离火,倒入地瓜均匀翻炒。7、最后在盘子底部铺一层白糖,将炒好的地瓜倒上去,用筷子拉丝,这样一盘好吃的拔丝地瓜就做好了。
拔丝地瓜的做法最正宗的做法
1、所需食材:地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。2、将红薯去皮,切成不规则的块状。3、放入2勺玉米淀粉,翻裹均匀,使地瓜块表面裹上一层薄薄的淀粉。4、将锅中的花生油加热至7成热,放入裹好淀粉的地瓜块,炸约6分钟,直至地瓜块炸至金黄。5、炸好的地瓜块捞出备用...
拔丝地瓜怎么做?
做法步骤:第1步、地瓜用水洗干净,去皮再冲洗一下,用厨房纸吸干表面水分 第2步、切成细条 第3步、锅中倒入油,烧至五成热时将地瓜条放入炸至双面金黄 第4步、用漏勺捞出 第5步、沥油 第6步、另起一锅倒入半碗水,将白砂糖倒入水中 第7步、开大火用铲子不停的搅拌至糖融化 第8步、水份...
拔丝地瓜
拔丝地瓜 食材:地瓜,白糖,水,油 做法: 1.地瓜洗净削皮,切成薄薄的滚刀块。2.锅里加水烧开,把红薯放里煮2-3分钟,可以减少油炸的时间。3.捞出过下凉水,倒入玉米淀粉或者土豆淀粉把每块地瓜都均匀裹上淀粉。4.锅里倒油,至六成热左右,下入一块地瓜迅速起泡,这时油温就刚刚好。5.把地瓜全部下入锅中,先不要...
拔丝地瓜的做法
拔丝地瓜的做法:1.地瓜清洗干净,然后切成长条,备用。2.锅里加入适量油,油烧开之后,将地瓜放进去炸。3.炸至金黄色捞出,晾凉。4.然后再将地瓜条放进去复炸一次。5.锅里留少量的油,放入白糖,不停搅动,拌至白糖变色、粘稠。6.放入炸好的地瓜,快速翻炒,让地瓜均匀的裹上糖浆,盛出即可。...
拔拔丝地瓜的简单做法
1、把地瓜去皮,切块、蒸熟后放在一旁备用。2、倒入60g白糖,20g水大火煮至冒泡。3、倒入几滴白醋,小火煎煮。4、待白糖变成金黄色并且不断产生细小的泡泡,把地瓜倒入锅中快速搅拌把糖搅拌到地瓜上即可。