如何创设小班幼儿就餐环境
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发布时间：2022-04-29 13:38
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时间：2022-06-29 02:02
良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡,有利于消化器官的活动和预防疾病,也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。膳食习惯深受环境的影响,幼儿不良的饮食习惯常常是模仿*而习得,或是缺乏训练、娇惯和放纵所致。不良饮食习惯有很多,如偏食,挑食,快食,蹲食,好吃零食、咸食、烫食,节日暴饮暴食,饭前便后不洗手,喝生水,生吃未洗的瓜果蔬菜,吃*变质的不洁食物,餐具碗筷共用等。要注意调整各种影响膳食习惯的环境因素,家长与教师要作好示范,幼儿园和家庭要一致要求孩子定时、定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食,不挑食,不剩饭、撒饭,饭前作好准备;幼儿进餐时间每次至少半小时,也不易太长;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中巩固正确的饮食习惯,促进身心健康。
第一,创设宽松的就餐环境,有助于促进食欲。在膳食活动中,幼儿可自由选择座位,选择和自己的好朋友一起共进午餐,教师只在幼儿请求帮助时,采取必要的措施。教师多给幼儿一些吃饭时间,不在就餐活动中处理有关纪律的问题,如“快点吃”、“要保持桌面干净”等。教师与幼儿共同营造一个温馨的大家庭的氛围。幼儿园是家庭与社会连接的纽带,与家庭不能截然不同。让幼儿保持一个轻松愉快的就餐心情,可以促进消化腺的分泌,增进食欲。同时体验集体生活的快乐,有利于幼儿积极适应社会。有的时候孩子生病吃不下饭,老师轻轻地安慰他,和让他坐在一起,陪着他说话,半个小时过后,幼儿把饭吃完,高高兴兴地同其他小朋友一起玩去了。这种不强迫幼儿进食,不用严格的纪律约束,而是通过情绪状态的调整,促进幼儿食欲。
第二,可以为幼儿创造一个自我服务的机会。在独生子女占绝大多数的今天,很多幼儿被过度地保护起来,被关在一个狭小的空间里。幼儿园教师工作十分辛劳,要取饭菜,整理桌子,给幼儿分饭、分菜,时刻关注幼儿吃了多少,是否需要添加,给吃得慢的或吃饭能力差的孩子喂饭,吃完饭后还要收拾干净,组织幼儿睡觉,结果是幼儿无须自我服务。实际上幼儿在3岁左右便开始寻求独立的摆脱*的监护。他们愿意自己做好自己的事,常听见孩子说:“我自己来”,幼儿有自我服务的*。让幼儿在*的帮助下学习如何进餐,如收放餐具,自取食物,互相鼓励不浪费粮食,不挑食等。要使幼儿养成自己的事情自己做好,不依赖*的好习惯。教师往往重视“保”,给幼儿无微不至的照顾,忽视了“育”--教育幼儿独立、自信。过多的保护剥夺了幼儿积极主动探索的权利,导致了幼儿在自主感的发展上的失败。
第三,为幼儿创造一个与同伴融洽交往、师幼积极互动的场所。使幼儿在语言能力、知识经验、人际交往等方面有所发展。民主宽松、开放的教养方式中,幼儿自由选择伙伴,畅所欲言,不时地同老师交流自己的想法,有利于形成融洽的班级气氛。
