洋姜怎么个吃法165

发布网友 发布时间：2023-10-12 06:54

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热心网友 时间：2024-12-12 17:28

热心网友 时间：2024-12-12 17:29

常见的有洋姜炒肉

主料：洋姜适量、肉片适量

调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量

做法步骤：

1、首先将适量洋姜清洗干净。

2、然后对它们进行切片处理。

3、在之后把肉片用料酒、盐拌一拌，待用。

4、然后上油锅，下葱翻炒。

5、再然后放入肉。

6、紧接着翻炒肉片。

7、之后把肉拨到一边。

8、再之后放入适量洋姜。

9、随即放入适量料酒翻炒。

10、放入适量鸡精翻炒。

11、放入适量蚝油翻炒。

12、用适量盐调味。

13、出锅。

热心网友 时间：2024-12-12 17:29

新鲜的洋姜，腌泡后脆脆的，非常好吃。

泡洋姜的做法，准备材料：

洋姜：2斤、小萝卜：一个、辣椒，花椒，姜，冰糖：少许、老坛水：3勺。

1、洋姜和萝卜洗净切小块晾干，晒一天更好。

2、晾好的洋姜装盆，放姜片，辣椒，花椒，冰糖，盐，搅拌好。

3、加入老坛水（发酵快）和温开水各半，没有留直接加烧开过的温水，没过洋姜。

4、保鲜膜封好放一周就可以吃啦。

5、泡洋姜的成品图。

热心网友 时间：2024-12-12 17:30

先来看什么洋姜，洋姜其实也叫菊芋，小时候经常被妈妈腌制，然后摆上饭桌，不管是米饭还是粥，还是面条都能开胃，妈妈说这东西功效也不少呢。它是一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有*的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。因为长的像生姜，所以叫洋姜。

先来说洋姜的营养价值与功效:

第一，洋姜中含有丰富的菊糖，它是一种低聚多糖，具有促进肠道有益菌的生长，维持肠道的生态平衡、润肠通便、防止便秘。具有降低血脂和减肥的功效。在调节血糖方面，作用类似于人体的胰岛素，对血糖的稳定有一定的调节作用，高能降低能升，双面调节。它性质寒凉，能清除人体内的多种毒素，也能消除多种病菌，平时食用可以治疗肾炎和身体浮肿。另外洋姜还能外用，把它捣碎以后直接外敷，可以治疗人类的无名肿毒与腮腺炎，治疗功效十分明显。清热解毒也是是洋姜的重要功效之一。

第二，洋姜中含有丰富的不可溶性膳食纤维，查阅《中国食物成分表》可知，每一百克洋姜中，不可溶性膳食纤维达到了4.2克，而我们大家熟知的芹菜，其茎部每百克含不可溶性膳食纤维才2.2克。不可溶性膳食纤维能增大粪便体积，预防便秘。同时对调节血脂也有一定作用。保健食品中大名鼎鼎的菊粉，就是将洋姜晒干提纯的制品。这些年来，洋姜在医疗和食品领域，作为重要的原材料得到广泛应用。

再来看看吃法，洋姜一般腌制味道比较好，而且口感也非常棒，脆脆的味道鲜美，可以没事是时候当作零食吃，也可下饭。在农村深受欢迎。可以在家里种植几块，洋姜的繁殖、生长速度很快。而且洋姜种植盆景也非常棒。 还有可以直接切片或丝焯水后，用来凉拌，可以消肿和利尿，洋姜煮稀饭也不错，增加粥的鲜味，姜本就可以驱寒保暖，烧汤、煲汤用洋姜不仅可以去腥，也是增加汤的鲜味和营养。洋姜炒肉也是会让肉香的不得了，炒在菜中，还可以梳理脾胃，也有助于消化和新陈代谢，不仅可以做菜发挥功效，也可以给它捣烂了，用来外敷可消炎、消肿。