蛏子煮几分钟

发布网友发布时间：2022-04-20 07:45

共4个回答

热心网友时间：2023-06-23 19:23

蛏子煮7分钟左右到10分钟就成熟了。
蛏子需要煮的时间一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鲜美口感了。
那么冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右，蛏子开口并且肉质鲜嫩有味道。
如果蛏子较多的话，煮制时间需要延长一些，大概控制在10分钟左右比较好。

热心网友时间：2023-06-23 19:24

三四分钟即可。

热心网友时间：2023-06-23 19:24

付费内容限时免费查看回答1、一般蛏子水开后煮5分钟左右即可。煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差。2、煮蛏子一般用冷水。蛏子中含有丰富的蛋白质，蛋白质直接遇热水易变性，而且直接热水下蛏子易导致蛏子外层快速熟而较深层的肉质还没熟，若是继续煮，深层肉质熟了而表面的肉质已经老了，直接用热水煮出来的的蛏子腥味会比较重，而且口感也不好。

希望可以帮助到您

热心网友时间：2023-06-23 19:25

蛏子煮几分钟，宁波这边蛏子有很多吃法，要是水煮，只要蛏子开了就可捞起，要是在煮就老了！