餐厅如何执行标准化体系?

发布网友发布时间：2022-04-20 07:47

共4个回答

热心网友时间：2023-07-13 15:14

既然提到了标准化体系，肯定是规模达到了多家店的连锁餐饮品牌了。
对于标准化体系的执行，首先是要有一套结合品牌实际的完整的流程体系，包括绩效考核、岗位职责、组织架构等。作为服务行业的餐厅，更重要的是全流程的操作规范标准，以及关乎品牌生死存亡的食品安全以及证照管理，汉源餐饮可以帮助连锁餐饮品牌比较好的解决这些问题。

热心网友时间：2023-07-13 15:14

既然提到了标准化体系，肯定是规模达到了多家店的连锁餐饮品牌了。
对于标准化体系的执行，首先是要有一套结合品牌实际的完整的流程体系，包括绩效考核、岗位职责、组织架构等。作为服务行业的餐厅，更重要的是全流程的操作规范标准，以及关乎品牌生死存亡的食品安全以及证照管理，慧运营系统可以帮助连锁餐饮品牌比较好的解决这些问题。

热心网友时间：2023-07-13 15:15

建立组织架构，分工明细，建立绩效考核制度，岗位职责，有奖有罚方案可行，落实到位。建立公司系统化管理，数字化管理。

热心网友时间：2023-07-13 15:15

做餐饮对于餐企而言，当一个店开设得成功后，必然会想开第二家、第三家。这是人之常情，无可厚非。可现状呢?
很多企业一夜之间走红，风靡整个区域，但又有更多企业一夜之间崩塌，再也找不见身影。对那些能够快速扩张的企业来讲，其盈利模式(含选址)一般都没有太大问题，那痛点到底在哪儿呢?我们知道，连锁扩张就是复制，其实就是标准、体系、人才及文化等的复制。
于是，痛点也就跃然纸上：一是标准的难建立，体系的难复制;二是人员质素不达，人才孵化机制的不健全;三是执行体系、督导体系，以及分配体系的难闭环“刻度嘟嘟”是餐饮界移动管理软件，也是餐饮人做给餐饮人用的餐饮移动管理软件，目前，该软件针对餐饮B端客户推出的移动互联网餐饮管理平台刻度嘟嘟APP，定位于餐饮移动管理。