为什么如今喝铁观音的人越来越少?
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发布时间：2022-04-29 21:19
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热心网友
时间：2022-06-23 01:07
前几年铁观音，被商家炒的价格畸高，不良商人以次充优，以假乱真，甚至萝卜快了不洗泥，质量大伏下降，坑害了许多消费者的利益。现在茶商们见铁观音被玩惨了，市场搅乱了，又选择另一个茶种，趁机炒作，特意给铁观音一些造谣，其实，铁观音才几十元一斤，却被炒到甚至几百几千！
现在大家只要上网一查安溪铁观音，就会看到：质量差、有农药残余、含有色素等负面消息。其实这也不是无中生有的，而是某些茶商由于利益最大化，在生产以及销售的各个环节做了很多手脚，导致了社会上大量的谩骂。其实茶农们采的是上好的茶叶，但因为各种中间环节，出售到社会上的茶叶质量非常差。
另外，大多数消费者买到的不是正宗安溪铁观音会导致消费者觉得铁观音不好喝。最后一点就是利益因素，铁观音茶叶市场不是很稳定，而且由于网络*，消费者对于铁观音的印象也不是很好，因此很多茶商就转到别的茶叶种类上去了，导致铁观音销量愈发低迷。
还有由于恒温恒湿技术的引进，导致铁观音的口感越来越清淡，没有那种传统工艺的兰花香了。
如何品尝铁观音？
俗话说：好茶不怕苦。可也不能太苦，微苦即可，几乎无苦更佳；但忌讳涩感，好茶怕涩。优质茶应该无苦或微苦、无明显涩感。
口中感受
茶入口后，先在口中轻转，让茶水溢满口腔，仔细品味。这个时候,茶的优点和缺点都会被放大,如果品饮好茶,会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香倘若苦涩明显,则会进一步放大另外,不少铁观音会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层,如果粗感不明显且短时间消失,那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退,便会令人感觉不适。
茶汤滑口还是有阻滞感。往往可以在吞咽时感受,铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水,感觉瞬时入腹,干净利落。
温馨小贴士：
研究发现，铁观音所含的茶多酚，能降低纤维软白原，削弱血凝黏度，从而起到克制心血管疾病的益处。所以，常喝铁观音，有助于掩护心血管，能防止糖尿病发生。于糖尿病患者，则可以降低血糖、尿糖，减轻各种主要症状。
