螃蟹吃完后能喝茶叶茶吗?
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发布时间：2022-04-29 21:12
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热心网友
时间：2022-06-22 22:47
刚刚吃完螃蟹后不适合喝茶。
螃蟹中含有丰富的优质蛋白，而茶叶中含有丰富的茶多酚及鞣酸，这两种物质与蛋白质结合，会在体内生成难以溶解的沉淀物，影响食物的消化吸收，还有可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适的症状。 另外，吃完螃蟹后喝茶，还会冲淡胃液，降低胃液的杀菌作用，造成身体的不适。
吃螃蟹的6忌：吃螃蟹要远离茶水。
1.忌冷食：若吃不完，下次吃之前必须回锅煮熟蒸透。
2.忌茶水：吃螃蟹前后1小时别喝茶水。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。
3.忌柿子：柿子中的鞣酸容易和螃蟹里的蛋白产生不溶性的络合物，影响消化吸收。
4.忌有机酸：红薯、南瓜、梨、石榴等食物含有丰富有机酸，和螃蟹中的某种成分结合不容易消化吸收。
5.忌维生素C：猕猴桃、西红柿、橘子等富含维生素C的食物与螃蟹等海鲜一起吃，有可能产生毒性反应。
6.忌冷饮：螃蟹性味寒凉，与冷饮同食，寒上加寒，会导致腹泻。
热心网友
时间：2022-06-22 22:48
螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”金秋十月，丹桂飘香，菊花盛开，红蟹正肥，品蟹赏菊成为人们生活的一大乐趣。
螃蟹的营养价值高。据分析，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。民间流传的螃蟹食疗治杂症方很多，比如：
治产后血闭：全蟹1-2只焙干研末，以黄酒冲服。治产后腹痛：全蟹1只，木香1-2克，置瓦上焙干研末，用酒或温开水冲服。治血崩伴腹痛：全蟹1只，益母草煎水送服。连用数日，待血止腹痛消除后停用。治跌打损伤：全蟹1只，三七30克共焙干研末，每次10-12克。
蟹味虽美，但不可贪食，并要讲究科学的吃法。注意：不要吃死蟹、生蟹及*变质的蟹。吃时要蘸点姜醋汁、蒜酱或豆豉等作料，不仅能提味助兴，还能杀菌解毒。因蟹肉性寒凉，且含大量蛋白质及胆固醇，有心脑血管疾病的患者及有伤风感冒、腹痛腹泻病症者应少食或不食。患有胃炎及十二指肠炎、肝胆疾病、皮炎、疮毒及对动物蛋白过敏者应慎食。胃肠功能不好的人也要少食。食蟹后，不要马上饮浓茶或吃柿子，以免出现腹部胀痛、腹泻等消化不良症状。
