香椿怎么入药???

发布网友 发布时间：2022-04-29 20:26

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热心网友 时间：2022-06-22 09:34

香椿芽不仅是一种家常美味菜肴，而且还有较大的药用价值。据《唐本草》载：“椿芽煎水洗治疮疥。”明代大医药家李时珍在《本草纲目》中载：“取椿叶心捣汁涂之，可以治白秃。”据中医典籍介绍，香椿芽味苦性寒，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫、固精等功能。经现代医学临床研究认为香椿芽煎汁内服对金*葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制与杀灭作用。对治疗唇疔、漆疮亦有一定疗效。甘肃地区民间还用香椿芽治疗痔疮出血、跌打肿痛、食欲不振等症。但对阴虚、火旺、疮疡患者不宜多食。香椿宜在谷雨前后采摘，此时香椿芽最鲜嫩味美，营养价值亦高。 香椿不仅是一种家常美味菜肴，而且还有较大的药用价值。据《唐本草》载：“椿芽煎水洗治疮疥。”明代大医药家李时珍在《本草纲目》中载：“取椿叶心捣汁涂之，可以治白秃。”中医认为，香椿味苦、性寒、无毒，具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫等功效，主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。现代医学研究认为，香椿能涩血止痢、止崩、燥湿清热、收敛固涩，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。民间有不少香椿疗病的验方，现介绍一些，供参考。 1．胃溃疡。香椿芽250克，搓碎后以红枣泥和为丸。每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。 2．丝虫病。香椿叶、枫树叶各100克，水煎去渣，当茶饮。30日为1个疗程。 3．疮痛肿毒。香椿芽加等量大蒜及少许盐，一同捣烂外敷。 4．慢性痢疾。香椿树皮120克，焙干研末，每次用开水送服9克，每日服2次。 5．泌尿系统感染。可用椿树皮、车前草各20克，茯苓15克，黄芩10克，地榆、鱼腥草、生地黄、半枝莲、大青叶各30克。水煎服，每日1次。 6．滴虫性*炎。椿树根皮、蛇床子各25克，蒲公英20克，枳实12克，水煎去渣，坐浴，每次30分钟。 7．虚劳吐血、目赤。香椿250克, 鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯捞出切碎，鸡蛋磕入碗内搅匀，油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀即可。 8．小便短赤涩痛。鲜净竹笋200克，嫩香椿头500克。将竹笋切成块，嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用。炒锅烧热放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁，点味精调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。 9．口舌生疮。豆腐500克，嫩香椿50克。豆腐切块，放锅中加清水煮沸后沥水，切小丁装盘中。将香椿洗净、稍焯，切成碎末放入碗内，加盐、味精、麻油拌匀后浇在豆腐上即可。 10．大便不畅。面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀。平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可。

热心网友 时间：2022-06-22 09:34

香椿，别名椿木叶、椿尖叶，春季采收。中医认为，香椿性平、味甘，具有清热解毒、健胃行气、杀虫之功效。现代药理研究表明，香椿对金*葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、绿脓杆菌等具有明显的抑制和杀灭作用。 胃溃疡：香椿芽250克，碾碎后与适量红枣泥调和为丸，每丸重约3克，每次2丸，温开水送服，每日2次。 呕吐：香椿叶20克，水煎，服用时以生姜3片为药引，每日2次。 口舌生疮：嫩香椿50克，豆腐500克，调料适量。将豆腐切块，放锅中加清水煮沸后沥水，切小丁装盘中；香椿洗净，稍焯，切成碎末放入碗内，加盐、味精、麻油拌匀后浇在豆腐上即可。 疮痈肿毒：鲜香椿叶、大蒜各适量，加食盐少许，共同捣烂，外敷患处，每日2次。 尿道炎、滴虫性*炎：鲜香椿叶50克，水煎，去渣取汁液，趁热熏洗患处，每次15～20分钟，每日2次。 疥疮：鲜香椿叶适量，水煎5～10分钟，去渣取汁液，待温度适宜时，外洗患处，每日数次。

热心网友 时间：2022-06-22 09:35

香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。 香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。 即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。 香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。 香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 香椿不仅是一种营养价值高，口味鲜美的家常菜，而且药用价值很高。中医理论认为：香椿芽味苦性寒，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。现代医学研究表明，香椿对金*葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制和杀灭作用。因此，食用香椿也有较好的保健作用。 然而有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚*盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚*盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚*盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚*盐含量为每公斤83.3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1.5毫克。 试验还证明，用15％和30％盐水腌过的香椿不能降低亚*盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿

热心网友 时间：2022-06-22 09:35

　　椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
　　一、香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树，别名椿芽。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木。
　　二、药用价值：
　　1.树皮及根皮的内层皮(椿白皮)：苦、涩，凉。除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。
　　2.用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。 叶(椿叶)：苦，平。消炎，解毒，杀虫。用于痔疮，痢疾。 果实(香椿子)：辛、苦，温。祛风，散寒，止痛。用于泄泻，痢疾，胃痛。
　　3.营养成分：富含蛋白质、钙、磷，胡萝卜素和维生素的含量也很高，另外还含脂肪、糖和粗纤维等。
　　4.性味归经：性凉，味苦。入肺、胃、大肠经。
　　5.功效：保肝、健脾、补血、舒筋、消炎抗菌。
　　6.香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。