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凉皮晚上蒸好第二天卖行吗?

发布网友 发布时间:2022-04-29 20:02

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-22 06:42

如果是早上或者上午洗面的话,最好当天就蒸了,如果是晚上比较晚才洗面,可以把面浆保存在冰箱里面,第二天早上取出来,让其恢复常温,面筋变的柔软时再蒸,冰箱里面保存的话,可以冷藏也可以冷冻,当天蒸的话,最好等待两三个小时,可以保证面筋体积发到最大,但也可以洗出来马上就蒸,只是发的稍微差一点事,但面筋肯定是发的,一个可能发到了十成,而一个可能发到了九成半,就这点差别。但是肯定不要第一天洗的面筋放到第二天下午蒸,时间太长面筋发坏了,怎么也蒸不起来了。

热心网友 时间:2022-06-22 06:43

当然可以的 都是提前做好了的

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