茶餐厅是不是多种多样?
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发布时间：2022-04-29 20:50
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热心网友
时间：2022-06-22 14:44
开放分类： 饮食、香港、平民食店
茶餐厅是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国*、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。
附图是一般茶餐厅的布置格局。
在香港，茶餐厅遍布各区，营业时间不定，通常由早上6时至凌晨，旺角等繁忙地区的茶餐厅更可能通宵营业。
茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。其主要特色包括：
☆食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的饮食(如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和奶茶[丝袜奶茶]、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面……)一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。
☆讲求效率：茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等候，可以搭枱(多位互不相识的客人共用一桌)由点菜至结账都讲求速度。每逢午饭时段，地盘工人、货车司机以至办公室职员都会同时光顾茶餐厅。不同阶层、行业的顾客在茶餐厅内边吃饭、边高谈阔论、阅读马经等，成为茶餐厅的一大特色。
☆食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元港币，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶，但不吃东西，只要清水热茶，会收双倍价钱，所谓[净饮双计]。
参考资料：http://ke.baidu.com/view/272409.htm
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时间：2022-06-22 14:44
