西红柿鸡蛋汤里能加粉条吗

发布网友发布时间：2022-04-29 20:49

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 14:25

西红柿鸡蛋汤里不需要加粉条。
西红柿鸡蛋汤的做法：
用料：西红柿2个（中等大小）、鸡蛋2个、干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量、香菜末少许。
操作步骤：
1.将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火；
2.将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮；
3.将去皮后的西红柿切成小碎块；
4.将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化（喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡）；
5.将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状；
6.将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀。

热心网友时间：2022-06-22 14:25

你好！！

鸡蛋汤里加什么东西，当然是看个人喜好和习惯啦。

但是普通的鸡蛋汤是不加粉条的，鸡蛋汤就是要简单，清淡，不建议加过多的蔬菜或者其它食品，夺走鸡蛋汤原本清淡的味道。

谢谢！！

热心网友时间：2022-06-22 14:26

建议加粉丝，可能更入味。呵呵，粉条配大荤的菜比较好，因为都需要炖比较长的时间，可是西红柿鸡蛋太好熟了，煮的时间短，所以粉条可能不怎么入味的。

热心网友时间：2022-06-22 14:26

可以加啊,没关系的,各人所好嘛.等鸡蛋和西红柿煮滚时加

热心网友时间：2022-06-22 14:27

可以，先将粉条炮软，加汤的1／2左右．