面筋和面.面粉的区别9

发布网友发布时间：2023-10-14 15:17

共2个回答

热心网友时间：2024-11-18 17:26

面筋：是面粉加水和成面团用水洗，通过反复搓洗使其变成柔韧性和筋度很高的面团，通过炸或蒸进行使用。
面团：是干面粉加水和成的面团。应所使用的水温不同可以分为冷水面团，温水面团和热水面团（也就是烫面）
面粉：面粉是通过小麦通过粉碎精加工而成的。因其小麦的质地
季节而把面粉分为低精粉，中精粉和高精粉。

热心网友时间：2024-11-18 17:26

面筋是有面和成,各的时候长的面,面是和出来的,面粉是磨出来
的,

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面筋 和面.面粉的区别9