如何选购燕窝,如何正确吃燕窝

发布网友 发布时间：2022-04-29 18:54

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热心网友 时间：2022-06-20 00:11

首先，只要是纯天然的，纯手工挑洗的，无添加物的都是好燕窝，好的燕窝，无论是哪里产的，都要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉，另外，纯正的燕窝在浸泡水后，水是清澈的。如果水是混浊的，表示燕窝是被加工过。再用手指揉搓，没有弹性能搓成浆糊状的也是不好的。　　再看燕窝的膨胀程度：不同种类的燕窝亦有不同的膨胀程度（即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即彭胀程度越好），一般优质的燕窝的彭胀程度有6～8倍。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。燕窝最好的吃法是冰糖炖燕窝，隔水炖煮，之后加冰糖调味。炖之前要先清洗挑毛，一般燕窝2---3个小时即可完全泡发。老一些的燕窝需要泡发4---6个小时。根据燕窝品质确定泡发时间。切记燕窝万万不可泡发一整晚。长时间泡发的燕窝不耐炖，容易出现化水现象。燕窝进补讲究细水长流，少量多次为宜，*一次3-5克，每天或者隔天吃一次，也可以每天早晚各一次，如果吃的比较密集，一次吃的量可以少一点，如果不是每天吃，一次可以吃4-5克。至于那些每天空腹挖几勺这么不严谨的吃法就有点暴殄天物，每个人炖法都不一样，炖出来的燕窝浓度也不一样，所以，最好的办法是一盏分2次服用。

热心网友 时间：2022-06-20 00:11

看：看燕窝的颜色（天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微*，天然的洞燕呈红色、浅红色或微*。如果燕窝本身颜色白得不自然，当中的细毛也很难看到，这很有可能经过漂白处理。）；看燕窝的外观（一般燕盏盏身纹理较清晰，囊丝结构自然呈网状。无论囊丝的多或少，如果是经过补碎的燕窝，囊丝结构会出现不规则。）；看燕窝的发头（天然燕窝泡发后，丝丝分明，不结块。泡发4-6小时后，一般发头约为6-8倍，达到10倍发头的燕窝数量极少。如果燕窝的发头过大或过小，当中就有可能刷胶或者添加其他物质）
摸：主要是确定燕窝的干湿度；双手捏燕窝尖端轻轻拗一下，如很容易拗弯即为水分高者，浸泡后弹性差，一拉就断或手指揉搓成糊状的为假货。
闻：如果购买燕窝时，燕窝闻起来有一股刺鼻的药水味，燕窝就有可能经过药水的浸泡加工，不建议购买。。

热心网友 时间：2022-06-20 00:12

选天然的，看盏身，颜色等，可以看下小某书一个叫燕窝小铺的，有分享挑选燕窝的方法和吃燕窝的时间用量等。