对虾干和滑皮虾干哪个好吃?

发布网友发布时间：2022-04-29 18:52

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热心网友时间：2022-06-19 22:37

滑皮虾学名叫哈氏仿对虾，其体形与对虾相似，但是一般个比对虾大，而且肉质更鲜美，营养更丰富。一般产于东海沿岸海域。以上是科普，进入正题。

一般市面上能买到的对虾干，都不会是野生的对虾制成的，因为野生的对虾很贵，一般都被大酒店买走，很少流于市面。养殖的对虾由于生长周期短，养殖密集，所以个头偏小，营养没有那么丰富。而滑皮虾的养殖环境要求比较苛刻，投入远大于养殖对虾，所以能买到的滑皮虾干几乎都是野生的滑皮虾，市面上滑皮虾干的价格也是要高于对虾干，供应量还少。

重点来了。滑皮虾干在沿海小渔村里，一直都是沿用古法晒制，也就是不通过机器烘烤，海风自然吹干，通过这种方式，让虾干保留了原本的海鲜风味，同时没有散失太多营养成分，而且通过自然晒制的虾干，肉质更加q弹。

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热心网友时间：2022-06-19 22:38

对虾干

热心网友时间：2022-06-19 22:38

元宝虾

热心网友时间：2022-06-19 22:39

都好吃