萝卜肉馅饺子怎么调馅最好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 18:20

共1个回答

懂视网时间：2022-10-10 07:48

1、用料：白萝卜半个、木耳一小把、鸡蛋三个、葱白两根、油适量、盐适量、调料适量、鸡精适量。

2、木耳用温水提前泡发，中间换两次水，洗去脏东西。

3、白萝卜切成条状。

4、锅里烧开水放入萝卜。

5、待稍微凉一会儿用一块布攥出水。

6、放入搅碎器搅碎。

7、挺碎的吧！不喜欢太碎的可以少打一会儿。

8、木耳也放入打碎。

9、三个鸡蛋打入碗中，放入三分之一小勺的盐。

10、锅内放油，油热后倒入鸡蛋，用筷子迅速搅散，这样鸡蛋块比较小。

11、盛入碗中备用。

12、另倒油，放入切好的葱花抢锅。

13、倒入刚才备好的木耳和白萝卜，翻炒均匀，加入盐调料。

14、倒入鸡蛋，放入鸡精翻炒均匀即可。

热心网友时间：2023-09-16 06:51

首先将白萝卜洗干净，切丝过水，然后搅碎猪皮冻用料理机打碎，生姜打碎，花椒打成粉，葱打碎。然后将这些混合在一起。把萝卜和肉馅混合加入香油、油搅拌均匀，然后加入生抽、白糖、盐、酱油、13香搅拌均匀。搅拌过程中就能够闻到馅料的香味表示盐已经放够了。

包饺子的方法如下所示：

1、放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。

2、对折，将两侧饺子皮的中间捏合。

3、中间捏紧

4、中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。

5、中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。

6、3-4步骤夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。

7、完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。