炸里脊的做法 谁知道 详细点
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发布时间：2022-04-29 18:15
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时间：2023-10-29 23:31
里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉7汤匙（105ml）、料酒3茶匙（10ml）、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量。
做法：
1、将里脊肉切成1厘米左右的厚片。
2、在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀，就是先轻切再旋转90度轻切。
3、再将肉片切成1厘米左右的条。
4、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟。
5、将鸡蛋、淀粉和1汤匙（15ml）油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊，不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀。
6、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（手放在由上面能感觉到明显的温度），将里脊肉逐条放入油中，炸成淡*时捞出沥干油。
7、炸完所有里脊肉以后，将锅中的油烧至7成热（微冒烟），再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金*捞起，用厨房纸吸干油分。
8、将炸好的里脊装盘，撒上椒盐或者用小盘装适量椒盐蘸食。
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时间：2023-10-29 23:31
软炸里脊原料：里脊肉、鸡蛋1个、淀粉、面粉。葱、姜少许切丝，酱油、盐、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，加葱姜丝调料拌匀后再加鸡蛋面粉和淀粉拌匀。锅内放油，油热5成时将拌好的肉分散下锅，炸透捞出将粘在一块的分开，再下锅炸到金*出锅，沾花椒盐吃。
干炸里脊：里脊肉、淀粉、酱油、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，用酱油、料酒腌制一会，加湿淀粉抓成糊状。锅内油5成热时将原料分散下锅，炸到金*出锅，撒上麻辣盐即可。
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时间：2023-10-29 23:32
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里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉7汤匙（105ml）、料酒3茶匙（10ml）、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量。
做法：
1、将里脊肉切成1厘米左右的厚片。
2、在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀，就是先轻切再旋转90度轻切。
3、再将肉片切成1厘米左右的条。
4、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟。
5、将鸡蛋、淀粉和1汤匙（15ml）油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊，不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀。
6、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（手放在由上面能感觉到明显的温度），将里脊肉逐条放入油中，炸成淡*时捞出沥干油。
7、炸完所有里脊肉以后，将锅中的油烧至7成热（微冒烟），再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金*捞起，用厨房纸吸干油分。
8、将炸好的里脊装盘，撒上椒盐或者用小盘装适量椒盐蘸食。
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软炸里脊原料：里脊肉、鸡蛋1个、淀粉、面粉。葱、姜少许切丝，酱油、盐、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，加葱姜丝调料拌匀后再加鸡蛋面粉和淀粉拌匀。锅内放油，油热5成时将拌好的肉分散下锅，炸透捞出将粘在一块的分开，再下锅炸到金*出锅，沾花椒盐吃。
干炸里脊：里脊肉、淀粉、酱油、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，用酱油、料酒腌制一会，加湿淀粉抓成糊状。锅内油5成热时将原料分散下锅，炸到金*出锅，撒上麻辣盐即可。
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里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉7汤匙（105ml）、料酒3茶匙（10ml）、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量。
做法：
1、将里脊肉切成1厘米左右的厚片。
2、在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀，就是先轻切再旋转90度轻切。
3、再将肉片切成1厘米左右的条。
4、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟。
5、将鸡蛋、淀粉和1汤匙（15ml）油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊，不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀。
6、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（手放在由上面能感觉到明显的温度），将里脊肉逐条放入油中，炸成淡*时捞出沥干油。
7、炸完所有里脊肉以后，将锅中的油烧至7成热（微冒烟），再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金*捞起，用厨房纸吸干油分。
8、将炸好的里脊装盘，撒上椒盐或者用小盘装适量椒盐蘸食。
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软炸里脊原料：里脊肉、鸡蛋1个、淀粉、面粉。葱、姜少许切丝，酱油、盐、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，加葱姜丝调料拌匀后再加鸡蛋面粉和淀粉拌匀。锅内放油，油热5成时将拌好的肉分散下锅，炸透捞出将粘在一块的分开，再下锅炸到金*出锅，沾花椒盐吃。
干炸里脊：里脊肉、淀粉、酱油、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，用酱油、料酒腌制一会，加湿淀粉抓成糊状。锅内油5成热时将原料分散下锅，炸到金*出锅，撒上麻辣盐即可。
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里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉7汤匙（105ml）、料酒3茶匙（10ml）、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量。
做法：
1、将里脊肉切成1厘米左右的厚片。
2、在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀，就是先轻切再旋转90度轻切。
3、再将肉片切成1厘米左右的条。
4、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟。
5、将鸡蛋、淀粉和1汤匙（15ml）油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊，不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀。
6、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（手放在由上面能感觉到明显的温度），将里脊肉逐条放入油中，炸成淡*时捞出沥干油。
7、炸完所有里脊肉以后，将锅中的油烧至7成热（微冒烟），再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金*捞起，用厨房纸吸干油分。
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软炸里脊原料：里脊肉、鸡蛋1个、淀粉、面粉。葱、姜少许切丝，酱油、盐、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，加葱姜丝调料拌匀后再加鸡蛋面粉和淀粉拌匀。锅内放油，油热5成时将拌好的肉分散下锅，炸透捞出将粘在一块的分开，再下锅炸到金*出锅，沾花椒盐吃。
干炸里脊：里脊肉、淀粉、酱油、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，用酱油、料酒腌制一会，加湿淀粉抓成糊状。锅内油5成热时将原料分散下锅，炸到金*出锅，撒上麻辣盐即可。
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里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉7汤匙（105ml）、料酒3茶匙（10ml）、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量。
做法：
1、将里脊肉切成1厘米左右的厚片。
2、在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀，就是先轻切再旋转90度轻切。
3、再将肉片切成1厘米左右的条。
4、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟。
5、将鸡蛋、淀粉和1汤匙（15ml）油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊，不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀。
6、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（手放在由上面能感觉到明显的温度），将里脊肉逐条放入油中，炸成淡*时捞出沥干油。
7、炸完所有里脊肉以后，将锅中的油烧至7成热（微冒烟），再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金*捞起，用厨房纸吸干油分。
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软炸里脊原料：里脊肉、鸡蛋1个、淀粉、面粉。葱、姜少许切丝，酱油、盐、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，加葱姜丝调料拌匀后再加鸡蛋面粉和淀粉拌匀。锅内放油，油热5成时将拌好的肉分散下锅，炸透捞出将粘在一块的分开，再下锅炸到金*出锅，沾花椒盐吃。
干炸里脊：里脊肉、淀粉、酱油、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，用酱油、料酒腌制一会，加湿淀粉抓成糊状。锅内油5成热时将原料分散下锅，炸到金*出锅，撒上麻辣盐即可。
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做法：
1、将里脊肉切成1厘米左右的厚片。
2、在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀，就是先轻切再旋转90度轻切。
3、再将肉片切成1厘米左右的条。
4、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟。
5、将鸡蛋、淀粉和1汤匙（15ml）油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊，不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀。
6、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（手放在由上面能感觉到明显的温度），将里脊肉逐条放入油中，炸成淡*时捞出沥干油。
7、炸完所有里脊肉以后，将锅中的油烧至7成热（微冒烟），再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金*捞起，用厨房纸吸干油分。
8、将炸好的里脊装盘，撒上椒盐或者用小盘装适量椒盐蘸食。
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软炸里脊原料：里脊肉、鸡蛋1个、淀粉、面粉。葱、姜少许切丝，酱油、盐、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，加葱姜丝调料拌匀后再加鸡蛋面粉和淀粉拌匀。锅内放油，油热5成时将拌好的肉分散下锅，炸透捞出将粘在一块的分开，再下锅炸到金*出锅，沾花椒盐吃。
干炸里脊：里脊肉、淀粉、酱油、料酒。
里脊肉2面划刀后切成1寸长的肉段，用酱油、料酒腌制一会，加湿淀粉抓成糊状。锅内油5成热时将原料分散下锅，炸到金*出锅，撒上麻辣盐即可。
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