大神们,怎样做的扣肉才不油腻

发布网友 发布时间：2022-04-29 18:14

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热心网友 时间：2023-10-29 20:14

主料
带皮五花肉适量芋头疙瘩一个
辅料

生抽适量料酒适量
姜两片八角一个
花椒适量
扣肉（简单、不油腻）的做法步骤
扣肉（简单、不油腻）的做法图解11. 带皮五花肉洗干净，刮去皮上的毛毛。冷水下锅，让水莫过肉，放入八角，花椒，姜片，生抽，料酒，开锅后转小火20分钟。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解22. 将煮好的肉取出，放凉后切成5毫米厚的肉片（若不好切可以放冰箱里冷冻一会再切）
扣肉（简单、不油腻）的做法图解33. 芋头疙瘩（俗称的母～子）去皮，切成5毫米厚的片待用。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解44. 将切好的肉片和芋头间隔摆齐，注意：五花肉的皮朝盘底放，如图。将料酒、生抽，老抽在小碗里调好，淋上。上锅蒸，开锅后转小火再蒸一小时。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解55. 准备另一个大小一样的盘子，将肉倒扣过来，再上锅蒸半小时即可

热心网友 时间：2023-10-29 20:14

主料
带皮五花肉适量芋头疙瘩一个
辅料

生抽适量料酒适量
姜两片八角一个
花椒适量
扣肉（简单、不油腻）的做法步骤
扣肉（简单、不油腻）的做法图解11. 带皮五花肉洗干净，刮去皮上的毛毛。冷水下锅，让水莫过肉，放入八角，花椒，姜片，生抽，料酒，开锅后转小火20分钟。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解22. 将煮好的肉取出，放凉后切成5毫米厚的肉片（若不好切可以放冰箱里冷冻一会再切）
扣肉（简单、不油腻）的做法图解33. 芋头疙瘩（俗称的母～子）去皮，切成5毫米厚的片待用。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解44. 将切好的肉片和芋头间隔摆齐，注意：五花肉的皮朝盘底放，如图。将料酒、生抽，老抽在小碗里调好，淋上。上锅蒸，开锅后转小火再蒸一小时。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解55. 准备另一个大小一样的盘子，将肉倒扣过来，再上锅蒸半小时即可

热心网友 时间：2023-10-29 20:14

主料
带皮五花肉适量芋头疙瘩一个
辅料

生抽适量料酒适量
姜两片八角一个
花椒适量
扣肉（简单、不油腻）的做法步骤
扣肉（简单、不油腻）的做法图解11. 带皮五花肉洗干净，刮去皮上的毛毛。冷水下锅，让水莫过肉，放入八角，花椒，姜片，生抽，料酒，开锅后转小火20分钟。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解22. 将煮好的肉取出，放凉后切成5毫米厚的肉片（若不好切可以放冰箱里冷冻一会再切）
扣肉（简单、不油腻）的做法图解33. 芋头疙瘩（俗称的母～子）去皮，切成5毫米厚的片待用。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解44. 将切好的肉片和芋头间隔摆齐，注意：五花肉的皮朝盘底放，如图。将料酒、生抽，老抽在小碗里调好，淋上。上锅蒸，开锅后转小火再蒸一小时。
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热心网友 时间：2023-10-29 20:14

主料
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辅料

生抽适量料酒适量
姜两片八角一个
花椒适量
扣肉（简单、不油腻）的做法步骤
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扣肉（简单、不油腻）的做法图解22. 将煮好的肉取出，放凉后切成5毫米厚的肉片（若不好切可以放冰箱里冷冻一会再切）
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热心网友 时间：2023-10-29 20:14

主料
带皮五花肉适量芋头疙瘩一个
辅料

生抽适量料酒适量
姜两片八角一个
花椒适量
扣肉（简单、不油腻）的做法步骤
扣肉（简单、不油腻）的做法图解11. 带皮五花肉洗干净，刮去皮上的毛毛。冷水下锅，让水莫过肉，放入八角，花椒，姜片，生抽，料酒，开锅后转小火20分钟。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解22. 将煮好的肉取出，放凉后切成5毫米厚的肉片（若不好切可以放冰箱里冷冻一会再切）
扣肉（简单、不油腻）的做法图解33. 芋头疙瘩（俗称的母～子）去皮，切成5毫米厚的片待用。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解44. 将切好的肉片和芋头间隔摆齐，注意：五花肉的皮朝盘底放，如图。将料酒、生抽，老抽在小碗里调好，淋上。上锅蒸，开锅后转小火再蒸一小时。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解55. 准备另一个大小一样的盘子，将肉倒扣过来，再上锅蒸半小时即可

热心网友 时间：2023-11-20 21:11

主料
带皮五花肉适量芋头疙瘩一个
辅料

生抽适量料酒适量
姜两片八角一个
花椒适量
扣肉（简单、不油腻）的做法步骤
扣肉（简单、不油腻）的做法图解11. 带皮五花肉洗干净，刮去皮上的毛毛。冷水下锅，让水莫过肉，放入八角，花椒，姜片，生抽，料酒，开锅后转小火20分钟。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解22. 将煮好的肉取出，放凉后切成5毫米厚的肉片（若不好切可以放冰箱里冷冻一会再切）
扣肉（简单、不油腻）的做法图解33. 芋头疙瘩（俗称的母～子）去皮，切成5毫米厚的片待用。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解44. 将切好的肉片和芋头间隔摆齐，注意：五花肉的皮朝盘底放，如图。将料酒、生抽，老抽在小碗里调好，淋上。上锅蒸，开锅后转小火再蒸一小时。
扣肉（简单、不油腻）的做法图解55. 准备另一个大小一样的盘子，将肉倒扣过来，再上锅蒸半小时即可