辣酱红烧鱼怎么做好吃,甜辣酱红烧鱼的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-29 18:17

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懂视网时间：2022-09-25 22:38

1、在处理干净的鱼身上各划两刀摸上少许盐腌1小时，生姜切片，葱切葱花。

2、取一碗放入少许泰式甜辣酱，再放入少许料酒、老抽、味极鲜酱油、醋、清水搅拌均匀备用。

3、锅里放油烧热后把鱼放进去中小火慢煎。

4、底下煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄。

5、锅中留底油爆香姜片，然后把调好的甜辣酱汁倒入。

6、煮开后放入煎过的鱼盖上锅盖（中间翻个面）。

7、煮到汁差不多收干就可出锅装盘了，然后将锅中的剩余酱汁淋在鱼身上再撒上葱花即可。

热心网友时间：2022-10-17 10:33

食材
主料
彩虹鲷
1条

辅料
生姜
适量
葱
适量
泰式甜辣酱
适量
料酒
适量
老抽
适量
味极鲜酱油
适量
醋
适量
盐
适量
水
适量
油
适量
步骤

1.彩虹鲷处理干净在两面鱼身上各划两刀摸上少许盐腌1小时，生姜切片，葱切葱花

2.取并让纤一碗放入少许泰式甜辣酱

3.再放入少许料酒、老抽、味极鲜酱油、醋、清水搅拌均匀备用

4.锅里放油烧热后把鱼放进去中小火慢煎

5.底下煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄

6.锅中留底油爆香姜片

7.把调好的碗汁倒入

8.煮开后放入煎过的鱼盖上锅盖（中间翻滑滑个面）

9.煮到汁差不多收干就可以了绝仿

10.出锅撒上葱花即可