红烧香菇鸭翅膀怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-29 19:32
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-21 07:18
香菇(干)40克、鸭翅根540克
辅料
大葱1根、姜少许、老抽2勺、食盐2茶匙、生抽1勺、料酒一勺、植物油1勺、八角茴香1个
香菇烧鸭翅根步骤1
香菇烧鸭翅根的做法大全
鸭翅根8个，称重约540克
步骤2
香菇烧鸭翅根的做法
将鸭翅根浸泡入水，并清洗干净
步骤3
香菇烧鸭翅根的家常做法
泡发香菇，洗净大葱，准备一个八角茴香
步骤4
香菇烧鸭翅根的简单做法
冷水锅里下鸭翅根，并加几滴料酒煮开
步骤5
香菇烧鸭翅根怎么吃
捞出鸭翅根，用钳子拔去细毛后冲洗干净稍加沥干
步骤6
香菇烧鸭翅根怎么做
将大葱切一切，生姜切成末（冰箱里只有这么点生姜干了）
步骤7
香菇烧鸭翅根怎么炒
烫锅倒入少许植物油
步骤8
香菇烧鸭翅根怎么煮
下大葱葱白煸香
步骤9
香菇烧鸭翅根怎么炖
捞出葱白，下鸭翅根翻炒
步骤10
香菇烧鸭翅根怎么煸
至微黄下料酒和老抽稍加煮两三分钟
步骤11
香菇烧鸭翅根怎样煸
加水没过食材，最好一次加足水，加入大葱葱白
步骤12
香菇烧鸭翅根怎样做
加入生姜末大火煮
步骤13
香菇烧鸭翅根怎样炒
等汁儿收到剩下一半时，加入浸泡香菇的水，剩下底脚不要倒入
步骤14
香菇烧鸭翅根怎样煮
再加入香菇继续烧
步骤15
香菇烧鸭翅根怎样炖
待汤汁快收小到需要的量时，加入一勺生抽，调至小火略煮，加入葱绿关火略焖一会儿即可出锅
热心网友
时间：2022-06-21 07:19
步骤 2：香菇去蒂，切花刀。
步骤 3：也可以切四角形，或者直接切块。
步骤 4：香菇切好，边角料不要丢。
步骤 5：鸡翅用厨房纸巾擦干表面水分，小火煎。
步骤 6：煎至两面金黄推至一边。
步骤 7：放入辣椒、蒜头、姜片、花椒、八角炒出香味。
步骤 8：加糖、老抽翻炒上色。
步骤 9：倒入腌鸡翅的料酒水，再加适量开水没过鸡翅。
步骤 10：大火烧开放入香菇。
步骤 11：鸡翅煮熟，加适量盐调味，大火收干汁。
