请问酱排骨怎么腌制的啊?

发布网友发布时间：2022-04-29 19:27

共3个回答

热心网友时间：2022-06-21 00:33

酱排骨
材料：猪小排450克，洋葱1个
调味料：A 番茄酱、辣酱油各1大匙，水2大匙，糖1小匙，香油1/2小匙 B 酱油、水各2大匙，淀粉、面粉各3小匙
制法:
（1）猪小排洗净切块，加B料腌1小时，洋葱去皮切片备用。
（2）热油2杯，放入猪小排炸至金*，捞出沥干。
（3）热油1大匙，放入洋葱炒至香软，加入A料炒匀，再加猪小排拌匀，小火煮至酱汁收干即可。
特点: 酱香的滋味来自酱料与调味料的良好搭配。排骨也可以鸡翅、鸡腿代替，做时切成块。

热心网友时间：2022-06-21 00:34

亲，最重要的是面酱。加盐，料酒，姜汁。鸡粉，再加香叶，桂皮，肉扣，草果，等大料，注意做时先吧排骨煮到八成熟时，涝出，控水，下油锅炸！再下料煮，会更好…！！！望采纳！！！不懂再问！！

热心网友时间：2022-06-21 00:34

材料：猪小排450克，洋葱1个调味料：A 番茄酱、辣酱油各1大匙，水2大匙，糖1小匙，香油1/2小匙 B 酱油、水各2大匙，淀粉、面粉各3小匙
制法: （1）猪小排洗净切块，加B料腌1小时，洋葱去皮切片备用。
（2）热油2杯，放入猪小排炸至金*，捞出沥干。
（3）热油1大匙，放入洋葱炒至香软，加入A料炒匀，再加猪小排拌匀，小火煮至酱汁收干即可。
特点: 酱香的滋味来自酱料与调味料的良好搭配。排骨也可以鸡翅、鸡腿代替，做时切成块。