土豆卤鸭块家常做法,正宗土豆卤鸭块怎么做
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发布时间：2022-04-29 19:31
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时间：2022-06-21 05:10
土豆卤鸭块的做法
1土豆去皮切成滚刀块，待锅中鸭块出油后放入一起煸炒；
2将鸭子改刀成均匀的小块，汆水去血沫冲洗干净，放入炒锅内慢慢煸炒出油脂；
3见鸭肉略有收缩，便可调入料酒、红烧酱油去腥上色；加水至鸭肉的2/3高度，大火烧开转中小火加盖焖煮30分钟；
4放入盐和冰糖，开大火不停翻炒，见汤汁收至适度浓稠即可。
