吃铁能补铁么?我的意思是用铁制餐具食用不是直接食用12

发布网友发布时间：2023-10-14 05:24

共5个回答

热心网友时间：2024-10-21 03:04

养学家介绍用铁锅炒菜对人体的身体健康有许多好处，小编为大家归纳了一下，主要有如下3种好处。
一、炒菜可以少放油。铁锅用的时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时同样不必放太多的油，从而避免摄入过量食用油。并且，清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。
二、避免不粘锅表层化学物质的潜在影响。不粘锅表面涂层通常含有四氟化碳，有研究显示，用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面若被硬铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中，易被人体直接吃进肚子里去。而传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也就不存在这种危险性。
三、能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，客观上起到了补铁的作用。而适度补铁对于人体健康是有益的。追问直接食用铁块行不行？

热心网友时间：2024-10-21 03:04

不能，因为温度不够高，要在炒菜煮饭用铁锅或是铁制餐具的情况下才能补铁。

热心网友时间：2024-10-21 03:05

可以的。就像平时人们使用铁锅炒菜烧饭一样，能够补铁的。

热心网友时间：2024-10-21 03:06

呵呵，炒锅用铁的很健康，铁质餐具估计收效甚微吧，不过应该没啥坏处，还是多吃含铁量丰富的蔬菜肉蛋等食物。

热心网友时间：2024-10-21 03:06

铁质餐具中的二阶铁大都氧化成了三阶铁，容易造成金属中毒的。