凤凰蛋可以存放多久
发布网友
发布时间：2022-04-29 19:59
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热心网友
时间：2022-06-22 05:46
一般在常温状态可以放十五天左右。
凤凰蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
凤凰蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；凤凰蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
煮凤凰蛋也要讲科学，绝不能把凤凰蛋放在锅里简单地加些小料一煮了事，否则，煮出来的凤凰蛋即没了原有的营养成分，也可能会产生对人体有害的物质，食用时其味道发涩，口感不佳，更是毫无营养价值可言。
配料是最重要的一道关，阿婆根据多年煮凤凰蛋的经验以及上千次的研究表明，适当适量的配上一些草根植物原料可以增强凤凰蛋原有的营养价值，食用起来味道也才会鲜美。
最后才是煮，而煮凤凰蛋也有讲究，首先需加入一定量的老姜片，然后是温火慢煮，温火慢煮的好处是保证配料被充分吸收进蛋体内，那样，煮熟的凤凰蛋即营养又美味。
