烤箱烤糖饼用什么面粉
发布网友
发布时间:2022-04-29 19:41
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热心网友
时间:2022-06-21 23:48
干烤糖饼(烤箱)的做法
用少量温水将酵母化开,静置5-10分钟,等待酵母起效
在酵母水中放入面粉,用筷子搅拌成棉絮状,再用手揉成光滑的面团
将面团放置在温暖的地方发酵,等面团长大到原来体积的2倍即可
等待面团发酵的过程中调制糖粉馅,可以直接用买的加过面粉的糖粉,也可以自己用4份砂糖加1份面粉调制
揉搓面团排气,之后将面团揪成大小一致的剂子
剂子稍微擀开,像包包子一样把糖粉包在面饼中,封口朝下,擀成比较薄的圆饼,擀的过程中将白芝麻放在案板上,面饼放在芝麻上擀,这样芝麻会容易嵌入面饼
将面饼放置在刷了一层薄油的油纸上,放入200度烤箱中
观察上*况,我大概烤了半小时