花腰豇豆除了做豆沙还可以做什么

发布网友发布时间：2022-04-29 19:53

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热心网友时间：2022-06-22 03:57

可以的，家常做法都是用花豇豆来做豆沙，然后包豆沙包的。
红豆沙做法如下：
原料：红豆、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。
做法：
1、将红豆洗净，浸泡一夜；
2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；
3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出。
4、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份，千万不能开大火。
5、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，根据个人口味加入白糖；建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香！
6、继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油，搅匀；荤油与豆沙的比例差不多是1：50。
7、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。