蒜苗鸡蛋炒豆干的做法,蒜苗鸡蛋炒豆干怎么做
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发布时间：2022-04-29 18:31
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时间：2022-06-19 05:18
主料
熏豆干
3片
蒜苗
150g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
4g
味精
2g
步骤
1.主料：豆腐干，鸡蛋，蒜苗
2.蒜苗洗净切段，豆干切粗丝
3.鸡蛋打散，加适当的盐
4.炒锅放底油，稍多一点，烧热
5.油热后下打散的鸡蛋
6.将鸡蛋划散后先盛出备用
7.炒勺内还有底油，就不需另外放油了，继续炒豆干和蒜苗
8.豆干蒜苗翻炒几下，再把鸡蛋放入一起翻炒，加少量盐和味精
9.翻炒均匀即可出锅
小贴士
炒鸡蛋的油可以多一点，一定要油温热了再下蛋液，这样鸡蛋炒出来蓬松，豆干已经是熟的，蒜苗也是沾火就熟的，需快炒即可出锅
