西米可不可以和香菇一起煮?
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发布时间:2022-04-29 18:21
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时间:2022-06-18 20:56
西米当然可以和香菇一起煮。
只是味道不太搭。
香菇,是我国著名的食用菌在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱,是不可多得的理想的保健食。
香菇干品脂肪含量在3%左右,脂肪的碘价为139,不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸。
香菇干品中矿物质含量较多,其中钙为124㎎,磷415㎎,铁26㎎,可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外,香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素,可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命,并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。香菇干品碳水化合物含量高达54%左右,不同地区和品系之间含量稍有差异。它所含的碳水化合物以半纤维素为最多,此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等。香菇干品中维生素含量较多,其中维生素B10㎎,维生素B21㎎,尼克酸18㎎,维生素C含量较少。据研究,香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇,前者在阳光下可转变为维生素D。
香菇栽培技术
1、用木屑机将木材粉碎成直径在1.5厘米左右的木屑,然后将准备好的木屑中加入一定比例的水、石膏、麸皮、白糖等并搅拌均匀,将木屑装袋,用封口机将袋口封牢。
2、将菌袋放在密封的大锅内,加热升温到100℃,进行彻底的消毒灭菌处理,保温时间在24小时以上。
3、将灭完菌的菌袋放在消完毒的大棚中,等到冷却后进行点种,然后菌丝就会开始生长,在后续过程中定期给菌袋扎口,然后放在大棚中度夏。
4、10月份左右香菇就会开始生长,等到生长成熟后定期采摘即可。
西米可不可以和香菇一起煮?
西米当然可以和香菇一起煮。只是味道不太搭。香菇,是我国著名的食用菌在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱,是不可多得的理想的保健食。香菇干品脂肪含量在3%左右,脂肪的碘价为139,不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸。香菇干品中矿物质含量较...
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