红糖块如何做成红糖馅?

发布网友发布时间：2022-04-29 18:28

共3个回答

热心网友时间：2022-05-27 19:27

加30%麦芽糖浆，馅饼做法配方：面粉1000克、白糖20克（咸味加盐5克）、酵母10克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克。工艺：将泡多源均匀干拌入面粉中，酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发3-6小时。然后，揪成小面团，轧成面皮刷点猪油，叠到一起，压成饼，包入肉馅或素馅，捏口后再按压成馅饼，煎烤至熟透金*即可

热心网友时间：2022-05-27 20:45

用擀面杖碾碎，然后掺上少于白面，就可以了追问白面的比例是多少？

追答一斤糖，一两面

热心网友时间：2022-05-27 22:19

将红糖块砸成粉状，再加入适量的白面，搅拌均匀就可以了