面包的做法,豆沙面包怎么做好吃,豆沙面包的家常做法
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发布时间：2022-04-29 18:25
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热心网友
时间：2022-06-19 00:41
1.将细砂糖45克、盐2.5克、奶粉8克、鸡蛋25克、水120克放入面包桶中，加入高筋面粉，在高筋面粉上面划出凹槽，放入酵母，把面包桶安置到烤箱中，卡紧
2.选择“和面”功能，时间选择“长通”
3.在烤箱顶部透明玻璃视窗里可以看到面团情况，15分钟停止后，加入黄油，继续再重复和面15分钟
4.和面完毕，取出面团收紧滚圆，重新放回面包桶中，盖上保鲜膜放入烤箱中，旁边放一小杯水，关上烤箱门选择发酵功能，时间30分钟
5.面团发至两倍大后，取出，分割成六等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
6.准备好豆沙馅每个15克，将豆沙馅包入面团中
7.收口朝下压扁，用擀面杖擀开
8.用锋利的小刀如图将面团划开，不要划断(左边不要划到，底部也不要划断)，露出豆沙即可，然后上下翻面，把左边没有划到的面团压薄
9.从另一头卷过来，收紧，成长条型
10.弯曲成马蹄型，放入烤箱进行二次发酵，30分钟
11.发酵完成后取出烤盘，烤箱上火200度，下火180度预热，面团上刷上蛋液，入烤箱烘烤12分钟
