怎样做好美味的蛏汤？1
发布网友
发布时间：2023-10-13 20:39
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热心网友
时间：2024-11-25 07:21
劳了，血腥的场面没拍，自己想象去吧！
天然的蛏的确好，剥得时候有浓浓的蛏膏流出来，别浪费了哦，收集起来等下有用哦！
剥好的蛏加少许盐、胡椒粉调料，腌制一会儿。加少许生粉搅拌均匀。（用蛋液也可以哦，因为帅今天已经吃了一个蛋了，所以不加。）
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二、锅里放油，油热下姜片、葱白爆香
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三、加入水和刚才收集的蛏膏浓汁，汤雪白雪白的。还可以根据自己的喜好加豆腐什么的配料进去。
水开，下刚才腌好的蛏，稍微定型搅拌均匀，盖上盖子，再煮2分钟就熟了。
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四、撒上葱花就可以了，喜欢香菜的也可以加香菜进去。
热心网友
时间：2024-11-25 07:22
福清滑蛏汤采用独特的做法，将蛏生剥取肉，保持了蛏的鲜味。汤中加入了酸笋丝，鲜嫩适口，非常美味。
准备时间：时15分钟
烹制时间：时7分钟
主料：海蛏500g
配料：芹菜50g、花菜50g、西红柿50g、酸笋丝1袋、生姜、蒜
调料：酱油、盐、味精、胡椒粉、麻油
做法：
1、芹菜切成段、花菜切小块、西红柿切小块、生姜、蒜切成末。
2、将蛏生剥取肉，放入小碗中，加姜末、酱油、生粉抓匀。
3、锅里置少许的油，入蒜末爆出香味，倒入高汤，加入花菜、芹菜、西红柿、笋丝烧开。
4、滑入腌好的蛏肉，用盐、味精、胡椒粉调味。
5、最后淋上麻油起锅，酸甜鲜美的福清滑蛏汤就做好了。
