新鲜鸡头果怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-29 19:14

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热心网友时间：2022-06-20 12:15

鸡头果学名芡实，属于一种多年水生植物，可生食或煮食，亦可入药，具有健脾、益肾之功效，中秋之前正是鸡头果成熟上市的季节。剥开其古怪的外壳，里面像石榴一样长满了绿色的果子，而把这些绿色的果子再剥开来，里面就是可以吃的“鸡头果”了。南京过去盛产鸡头果，它和鱼、菱角、藕、茭儿菜、蟹、虾、螺蛳一起组成了南京“水八仙”。追答请采纳谢谢，你采纳我你不会损失什么，我费流量给你回答，你采纳我你得到10分我得到20分，你的问题解答了，两全其美，请采纳，谢谢

热心网友时间：2022-06-20 12:15

"鸡头果”学名芡实，是睡莲科一年生水生草本植物，其果实形似“鸡头”故而得名。鸡头果，是芡实的成熟种仁。主产于安徽、江苏、山东等地，是天然无公害绿色食品。
鸡头果含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷铁、烟酸、维生素B、维生素B2、维生素C等丰富营养物质。既可代替粮食充饥，又可烹调为风味小吃，咸甜皆宜，还可以制作各种药膳，充分地将药用和食用的功能结合在一起，相得益彰。
鸡头果味甘、涩，性平，入脾、肾、心经，有补脾止泻、固肾涩精的功效。对脾虚久泻、食欲不振、带下病、阳萎早泻、遗精、小便不禁、头昏耳鸣、水肿、湿痹、淋浊、腰脊酸痛等有一定疗效。据现代相关医学科学杂志报道，鸡头果还具有抗癌、增强免疫、延年益寿之功效。

鸡头果可生食也可煮食。煮食时将鸡头果放入锅中加水，煮15分钟左右即可食用。

热心网友时间：2022-06-20 12:16

用嘴吃追问是吗？我还以为是用什么吃呢

追答望采纳