炸鸡块，才炸了两天的油，为什么炸出的鸡块上面都是黑点？请高人指教下怎么办

发布网友发布时间：2022-04-29 19:01

共4个回答

热心网友时间：2023-10-05 10:03

黑点是你前几次炸鸡留下的杂质，你每次炸完鸡后，扔一块白萝卜进去，白萝卜会吸附里面的杂质下次炸的时候就没有黑点了，注意，要油温度没那么高了再放白萝卜，不然就成炸萝卜了。

热心网友时间：2023-10-05 10:04

可能是油温太高将肉来和调料炸糊了，静置过滤

热心网友时间：2023-10-05 10:04

下锅前油温太高

热心网友时间：2023-10-05 10:05

是不是鸡块上面本来就有的~

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