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少许 茄子肉丁打卤面的做法 1.五花肉洗净擦干切成丁 2.用生抽和料酒拌匀腌一会儿 3.尖椒、西红柿和茄子都洗净切成丁，蒜切末 4.锅入油，热后倒入五花肉丁，中小火翻炒，炒至肥肉部分的油浸出，肉微微发焦 5.倒入蒜末和茄子丁，中大火翻炒 6.茄子丁略微变软的时候倒入西红柿丁，翻炒几下。沿着锅边...

1. 准备材料：茄子洗净切成小块，猪肉切成丁状，大葱切成葱花，大蒜和生姜切末，辣椒切段备用。2. 热锅加入适量食用油，放入茄子煸炒至微黄色并略软，取出备用。3. 再次热锅加入适量食用油，放入大蒜、生姜和辣椒爆炒出香味。4. 加入猪肉丁煸炒至肉变色。5. 加入适量酱油、料酒和盐，继续翻炒均匀。

原料：圆茄子1个，肉调料：香菇老抽、美极鲜鸡粉、盐、料酒制作：1.茄子削皮切成丁，用水漂洗待用2.肥瘦肉切成丁，用老抽拌匀3.锅内下油适量，放入肉丁煸炒，颜色变后，点入少许料酒，烧焖4.肉8成熟，倒入茄丁翻炒，并加少许水，大火盖盖焖5.汤汁收稠，淋入鸡粉、出锅前放适量盐6.面条煮好...

步骤 茄子肉丁打卤面的做法步骤11.打卤用的一小块肉，一个圆茄子。茄子肉丁打卤面的做法步骤22.茄子去皮洗净切丁，肉切丁放入少许淀粉。茄子肉丁打卤面的做法步骤33.爆香葱、姜、蒜，下肉丁煽炒至变色，调入生抽、盐。茄子肉丁打卤面的做法步骤44.放入茄子丁翻炒。茄子肉丁打卤面的做法步骤55.待茄子炒熟...

茄子打卤面的做法如下：主料：挂面150克、茄子（圆）250克、五花肉150克、小米椒12克、青椒10克、大蒜3瓣、香葱少许。辅料：料酒1小勺、老抽少许、盐适量、生抽1大勺、蚝油1勺、红薯淀粉1小勺。步骤：1、首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。2、接着将五花肉洗净切小丁，然后加入...

1.茄子切丁用盐水浸泡一下，这样做可以防止茄子氧化变黑，炒茄子的时候茄子也不会吸油 2.猪肉切丁，尖椒去籽切丁 3.热锅加入适量的橄榄油，下肉丁煸炒 4.炒到肉丁变色，加入尖椒、茄子 5.加盐炒匀，注入适量的清水煮一下 6.煮到茄子软了，加入美极鲜酱油调味（美极鲜酱油味道浓郁，只要放一点...

茄子肉丁打卤面怎么做？ 茄子肉丁打卤面 主料 面条 (适量) 茄子 (适量) 猪肉（三肥七瘦） (适量)辅料小葱 (适量) 大蒜 (适量) 八角（大料） (适量)厨具  炒锅 分类 春季菜谱 主食 咸甜 酱 廿分钟 简单难度 1主料：面条、茄子、猪肉（三肥七瘦）。配料：小葱、大蒜、八角（大料）2配料...

茄子肉丁打卤面的家常做法如下：主料：五花肉200g、圆茄子1个、青、红椒各半根、葱1小根、姜2片、蒜2瓣、面条1把。辅料：黄豆酱1大勺、生抽2勺、白糖半勺、花椒少许。1、圆茄洗净切成小丁，加少许盐腌制10分钟后挤出多余的水份。2、五花肉切成小丁，加少许生抽腌制10分钟，青、红椒分别切成小丁，葱姜...

葱、姜、蒜。步骤：1、茄子去皮洗净切丁，肉切丁放入淀粉；2、热油后倒入葱、姜、蒜，肉丁煽炒至变色；3、放入生抽、盐、茄子丁翻炒，茄子炒熟加入湿淀粉；4、黄瓜切丝，胡萝卜咸菜剁碎，蒜剥皮捣成蒜泥；5、水开放入面条，熟后捞出；6、用凉水过面条捞出，放入茄子肉丁、黄瓜丝、胡萝卜即可。