本帮酱鸽怎么做
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发布时间：2022-04-29 19:06
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热心网友
时间：2022-06-20 07:28
2 做法
用料
材料
用量
鸽子 两只
老姜 三片
葱 两根
桂皮 一条
八角 一颗
陈皮 一瓣
料酒 1汤勺
老抽 1汤
生抽 4汤勺
糖 3汤勺
水 200毫升
做法
1. 取一大锅，放入适量水烧开，将鸽子放入烫3－5分钟，取出洗干净备用
2. 原锅烧热后，放入少量油，爆香葱、姜，放入鸽子，加入所有调料，全部煮开后调小火煮一个小时。鸽子煮到用筷子能轻松地插入就是熟了，开大火收汁至浓稠
3. 取出鸽子放凉切件，吃之前淋上酱汁就可以了
