物理问题:用高压锅煮粥,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥还在沸腾.普通铝

发布网友发布时间：2022-04-29 19:02

共3个回答

热心网友时间：2023-10-05 10:24

未冷却前高压锅内水的沸点和实际温度都高于100度，冷却后锅内温度下降，使锅内水的沸点降低，小于了水的实际温度，所以水还在沸腾。普通锅内水的沸点不可能超过100度，所以无此现象。

热心网友时间：2023-10-05 10:24

液体的沸点随着气压的增高而增高,高压锅内的气压要比锅外的气压高(设锅外为标准气压),所以粥的沸点高于100摄氏度,当气压减少时,沸点降低,但是温度仍然高于100摄氏度,所以还在沸腾~!

热心网友时间：2023-10-05 10:25

此时只是把高压锅的压力减下去了.粥的温度还在沸腾点.

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