香草精、香草油和香草荚的使用和味道上有何不同?
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发布时间：2022-04-29 19:10
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时间：2022-06-20 09:42
使用上，三者其实没多大区别，只是介质不同，产效不同。
通常的香草精是指经过酒精长时间浸出香味得到的液体，含或者不含香草豆荚固体的天然香草精。天然的香草精，一般都产自马达加斯加，有些饼房都自己浸泡得出。国内的香草精有些可能是人工香精调出的液体，或者粉末，具体只见过早苗有香草精，粉蓝色的罐子，白色的粉末。
香草荚的营养价值非常高，可以做成很多的美食，香草荚也叫作香草豆荚、梵尼兰、香草枝香草(Vanilla)的豆荚。香草荚是一种非常名贵的香料，其中富含丰富的营养，具有非常好的开胃、除胀、健脾等效果，是一种天然滋补养颜良药。香草荚 香味非常迷人，用来制作甜点是非常合适的。
香草精，是指经过酒精长时间浸出香味得到的液体，含或者不含香草豆荚固体的天然香草精。
天然的香草精，一般都产自马达加斯加，有些饼房都自己浸泡得出。
国内的香草精有些可能是人工香精调出的液体，或者粉末，具体只见过早苗有香草精，粉蓝色的罐子，白色的粉末。
香草油一般是香草棒萃取的油脂，但以我所见，国内应该没有纯粹的这种，只是个泛指，具体看下图关于国际上香草类产品的介绍。
香草荚就是基本上前两者就是香草豆荚的延续产品，很多产品里加了香草籽，以为是有香味，实际香草荚的香味是由豆荚产出，并非由籽。籽在西点上的作用主要还是视觉效应。
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时间：2022-06-20 09:42
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时间：2022-06-20 09:43
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时间：2022-06-20 09:44
