黑木耳炒肉隔夜吃有毒吗
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发布时间：2022-04-29 20:39
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时间：2022-06-22 11:45
黑木耳炒肉隔夜吃，只要保存的当，是问题的。隔夜菜可以吃，不过要注意，吃不完的菜，提前放入餐盒存放，避免留吃过的剩菜，减少交叉污染。
重新吃时一定要加热，并且热透，以达到杀菌的目的。一定要放在冰箱里，避免常温放置，看起来变质、闻起来气味异常的隔夜菜一定要扔掉。
扩展资料：
黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有促进免疫功能、延缓衰老等作用。
黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用。黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌。
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。黑木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。
参考资料来源：人民网-吃隔夜菜五点提醒
人民网-黑木耳的营养价值高 推荐六款家常食谱
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时间：2022-06-22 11:46
一般烧熟的木耳隔夜后如果没有发生变质是可以正常食用的。可以放入冰箱冷藏过夜，吃前先检查一下有没有别的气味。
但是，生木耳泡发时间过长，无论有没有变质都是不可以吃的。木耳泡久了会产生毒素，一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。正常情况下，用常温水泡发，多1个小时即可完成，当然，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了，好就不要吃了，以免中毒。
扩展资料：
食用价值
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
参考资料来源：百度百科-木耳
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时间：2022-06-22 11:46
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时间：2022-06-22 11:47
