粉渣家常做法
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发布时间：2022-04-29 20:37
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时间：2022-06-22 11:27
主料2人份
豆渣适量
猪肉馅200克
辅料
鸡蛋1个
胡萝卜1根
红薯粉丝适量
胡椒粉适量
食盐适量
香油少许
十三香适量
料酒适量
火腿汁适量
步骤1
用刨刀将胡萝卜刨成细丝（你也可也剁碎），加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀（顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道）
步骤2
加入各种调料继续顺着一个方向搅拌
步骤3
分次添入地瓜粉搅拌，添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了
步骤4
锅内水烧到微开状态，转小火，手上沾些水，抓起一团肉泥从虎口处挤出丸子，用勺子顺着锅边轻轻放入（这时千万不要搅动）
步骤5
带全部丸子处理完毕，转中小火烧至丸子浮起，将表面浮沫去除，开大火继续烧开即可捞起
材料：黄豆豆渣 （3人份豆浆过滤后的量） 地瓜粉适量 鸡蛋一个 胡萝卜一大根 肉泥200克调料：太太乐火腿汁 胡椒粉 盐 香油 十三香调味粉 料酒做法：@1@用刨刀将胡萝卜刨成细丝（你也可也剁碎），加入肉泥、鸡蛋
主料2人份
辅料
鸡蛋1个
胡萝卜1根
红薯粉丝适量
胡椒粉适量
食盐适量
香油少许
十三香适量
料酒适量
火腿汁适量
