自己在家做皮蛋瘦肉粥的时候,要不要放一些小苏打?
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发布时间：2022-04-29 20:41
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时间：2022-06-22 12:08
皮蛋的去腥味办法很简单，就是把去了壳的皮蛋放水中煮上10分钟左右放凉即可切块做粥了。熬粥的米要先泡上30分钟再放入砂锅中烧开，小火慢煮至粥粘稠，再放入瘦肉，姜丝，，盐，胡椒粉，再煮10分钟，最后放入皮蛋再煮5分钟即可。这样做出的瘦肉粥一点也不腥，鲜美滑嫩，营养丰富。
在我们的生活当中大家都对粥有着很深的感情，尤其是在吃早餐的时候更是喜欢喝粥，粥的做法很多，因为在煮粥的时候可以把很多的食材搭配在一起制作。在众多的粥品当中皮蛋瘦肉就是受到很多人喜欢的食物，其主要的食材就是大米、皮蛋和瘦肉，这道皮蛋瘦肉粥制作简单，味道非常的鲜美。
将猪里脊洗净剁碎廋肉放盐腌制20分钟，腌好后锅水烧开下瘦肉煮3分钟，打去浮沫捞起备用，。 3锅中下清水、大米、葱末、姜末煮开后，转中火熬10分钟，再下廋肉、皮蛋、盐、胡椒粉再熬煮5分钟淋香油出锅，装入碗中，洒入香葱末即可。放入碗中，然后在肉沫中加入3g料酒、2g胡椒粉和少许盐，这样能去腥，也使肉沫更入味。
一定要砂锅煮粥先取砂锅量入1000克的水放在燃气灶上烧开，再取100克的米洗干净，放入一匙子花生油和一匙子广东米酒搅拌匀均，待水开后放入砂锅中慢火熬煮粥底。。，这样煮出来的粥味道特别鲜美，砂锅中放入冷蛋瘦肉粥，是粥类里最常见的一种做法，属于广东汉族的特色美食。各大茶楼、粥店、夜市都能吃到，算是很大众的常规美食。那在家怎么样才能做一碗好吃的皮蛋瘦肉粥呢？细节还很多，接着往下看。水，烧开后放入提前泡好的大米，大火烧开后转小火煮30分钟。
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时间：2022-06-22 12:08
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时间：2022-06-22 12:09
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时间：2022-06-22 12:09
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时间：2022-06-22 12:10
