赤霞珠是什么意思？赤霞珠葡萄酒怎么样？

发布网友发布时间：2022-04-20 01:52

共4个回答

热心网友时间：2023-06-21 22:33

赤霞珠一直以来被认为是世界上最重要的葡萄品种之一，有红葡萄品种之王的美誉。

赤霞珠，亦有赤珠霞之误称，是一种主要用于酿造葡萄酒的红葡萄，同莎当妮（Chardonnay）一并为世界上最为广泛栽培的葡萄品种。

20世纪开始赤霞珠被新世界国家广泛种植，1990年起种植面积超过美乐（merlot），究其原因种主要是其种植容易抗病害强，另外波尔多1855列级庄的成功宣传。

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赤霞珠的特性

因为是由品丽珠和长相思的自然杂交品种，所以赤霞珠也会带有这两个品种的一些特性。长相思作为一个芳香型葡萄品种，带有浓郁的品种香气，如青草、薄荷和番石榴的味道，一般也被称为生青味，因此赤霞珠也会带有一些生青味。

赤霞珠果皮较厚，因此成酒颜色深邃，单宁充沛。此外赤霞珠酸度也相对较高，酿造出来的葡萄酒酒体厚重，架构宏伟，因此它十分适合陈年。

赤霞珠酿造的葡萄酒以黑色水果的香气为主，如黑醋栗（黑加仑）、黑莓、黑樱桃，香气相对深邃。赤霞珠发芽、开花、坐果和成熟时间较晚，充分成熟需要充足的热量，因此赤霞珠大多种植在温暖到炎热、阳光充沛的地方。

参考资料来源：百度百科—赤霞珠红酒

热心网友时间：2023-06-21 22:34

是一个葡萄品种现在红葡萄酒的主流原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒

热心网友时间：2023-06-21 22:34

是一种现在很普遍的葡萄品种，不管是国外还是国内都有。主要改葡萄品种酿造的红酒口感比较刚劲，单宁明显。酸性也比较明显一点。

热心网友时间：2023-06-21 22:35

生平不知赤霞珠喝过红酒也枉然